Kestane: Sonbaharın En Lezzetli Meyvesi Dikenli kabuklarıyla bilinen, tatlı ve besleyici meyvelerden biri olan kestane, sonbaharda olgunlaşarak sofralarda yerini alıyor. Kış aylarında közlenerek tüketilen kestane, pasta ve pilavlarda da sıklıkla tercih ediliyor. Türkiye, Kestane Üretiminde Önemli Bir Rol Oynuyor Dünya genelinde 2022 yılında 2,1 milyon ton kestane üretilirken, Türkiye 14 bin hektarlık alanda yıllık ortalama…
Dikenli kabuklarıyla bilinen, tatlı ve besleyici meyvelerden biri olan kestane, sonbaharda olgunlaşarak sofralarda yerini alıyor. Kış aylarında közlenerek tüketilen kestane, pasta ve pilavlarda da sıklıkla tercih ediliyor.
Dünya genelinde 2022 yılında 2,1 milyon ton kestane üretilirken, Türkiye 14 bin hektarlık alanda yıllık ortalama 80 bin ton kestane üretimi yaparak sektörde önemli bir konuma sahip. Ülke, kestane ihracatında da etkili bir rol oynayarak 2022 yılında 13,7 bin tonluk miktarla önemli bir paya sahip oldu.
2023 yılında 71 bin ton kestane üretilirken, bu yıl ise 72 bin tonluk üretim hedefleniyor. Türkiye’de kişi başı yıllık ortalama 700 gram kestane tüketiliyor ve üretim ihtiyacı karşılama konusunda yüzde 121’lik bir başarı seviyesine ulaşılmış durumda.
Ülkemizde kestane üretiminin büyük bir kısmı Aydın’da gerçekleşiyor. İzmir, Bartın ve Bursa da diğer önemli üretim bölgeleri arasında yer alıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından kestane üreticilerine çeşitli destekler sağlanıyor. Bu destekler arasında dekar başına mazot ve gübre desteği, sertifikalı fidanlar, organik gübre desteği, tarım uygulamaları desteği, Tarsim Poliçe primi destekleri ve toprak analiz desteği gibi unsurlar bulunuyor.
Kestane üretimi ve ihracatındaki artış, Türkiye’nin tarımsal potansiyelini ve dünya pazarındaki önemini bir kez daha ortaya koyuyor.
