Ev Hanımları, Geleneksel Tatlılar İçin Bir Arada ‘Karadeniz Bölgesi’nde bayramda misafirlere ikram edilecek karalahana sarması, su böreği ve tatlı hazırlıkları sürüyor. Özellikle ev hanımları, bayrama sayılı günler kala ikramlıkların hazırlanmasında birbirlerine yardım ediyor. Okçulu Mahallesi’nde El Ele Burma Tatlısı Yapılıyor Ordu’nun Perşembe ilçesine bağlı Okçulu Mahallesi’nde bir araya gelen kadınlar evlerinin önünde el birliğiyle Ordu…
‘Karadeniz Bölgesi’nde bayramda misafirlere ikram edilecek karalahana sarması, su böreği ve tatlı hazırlıkları sürüyor. Özellikle ev hanımları, bayrama sayılı günler kala ikramlıkların hazırlanmasında birbirlerine yardım ediyor.
Ordu’nun Perşembe ilçesine bağlı Okçulu Mahallesi’nde bir araya gelen kadınlar evlerinin önünde el birliğiyle Ordu fındıklı burma tatlısı yapıyor. 52 yaşındaki Sabire Yar, bayramlarda yöresel ürünlerden en çok burma tatlısı, karalahana sarması ve su böreği yaptıklarını söyledi.
Üç çocuk annesi Ayşe Yar ise bayram geldiğinde komşularıyla birlikte tatlıları, börekleri hazırladıklarını belirterek, burma tatlısını özellikle çokça yaparak, İstanbul’dan gelecek olan oğlu için hazırlık yaptığını dile getirdi. Yar, “Annem yoğururdu, babam şekil verirdi, birlikte yaparlardı. Biz de onlardan alıştık, öyle yapıyoruz. Çocukluğumda da burma tatlısı yapılırdı” dedi.
63 yaşındaki Nejla Yar da “Annelerimizden öğrendik. Bu zamana geldi” ifadelerini kullanarak, geleneksel tatlı ve börek hazırlama geleneğinin annelerden yeni nesillere aktarıldığını vurguladı.
