Çayın Kökeni ve Özellikleri Çay bitkisinin kökeni Çin’den yayılmış olup, çay yapraklarının sıcak suda bekletilmesiyle elde edilen içeceğin içindeki tein madde, yorgunluğu alır, zihni açar ve ağrıları hafifletir. Çayın Türleri ve Tercihleri Siyah ve yeşil çay en popüler türlerken, beyaz çay şifa kaynağı olarak görülür. Şekerli, sütlü veya limonlu tercih edilen çay, kışın sıcak, yazın…
Çay bitkisinin kökeni Çin’den yayılmış olup, çay yapraklarının sıcak suda bekletilmesiyle elde edilen içeceğin içindeki tein madde, yorgunluğu alır, zihni açar ve ağrıları hafifletir.
Siyah ve yeşil çay en popüler türlerken, beyaz çay şifa kaynağı olarak görülür. Şekerli, sütlü veya limonlu tercih edilen çay, kışın sıcak, yazın ise soğuk olarak tüketilir.
Türkiye’de 1924’te çıkarılan yasayla çay üretimine başlanmış olup, günümüzde Türkiye dünyada kişi başına en çok çay tüketen ülke konumundadır. Rize başta olmak üzere Karadeniz’de çay üretimi yapılmaktadır.
ÇAYKUR, 25 farklı çay ve çay ürününü üreterek tüketicilere sunmaktadır. Türk Çayı, ‘UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras’ listesinde yer alırken, Rize-Artvin Havalimanı’nın kulesi çay bardağı şeklinde yapılmıştır.
